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《中國古鹽》記載著“揚州以鹽繁盛”歷史 豐富了中國鹽文化內(nèi)涵

  • 發(fā)布日期:2012-10-09      瀏覽次數(shù):1525
    •  由浙江古籍出版社出版的《中國古鹽》,這本集歷史、地理、科技、經(jīng)濟、文學(xué)、攝影藝術(shù)諸多的學(xué)科形態(tài)于書的作品,凝聚了宋舉浦5年的心血?!吨袊披}》的裝幀設(shè)計精致、大氣,白色特種紙的封面切合了鹽的主題,壓凹的“古鹽”兩字,散發(fā)著濃濃的書卷氣。翻開內(nèi)文,版式設(shè)計大方簡潔,色調(diào)雅致。讀者看*書,感慨有三:
        是《中國古鹽》用文字和視覺影像相結(jié)合的這種時尚的方式來表現(xiàn)和人們生活密切相關(guān)但卻往往熟視無睹的古老題材,利用攝影技術(shù),把鹽田作為科學(xué)現(xiàn)象和知識形態(tài),表現(xiàn)出它的文化內(nèi)涵,這是本書zui大的特色??梢哉f,這是中國*本通過鹽田景觀來表現(xiàn)鹽文化的圖文書,并以其較為、較為豐富、具有科研和學(xué)術(shù)價值,且美學(xué)價值和攝影水平等特點,*此類圖書出版的空白。作者的攝影理念是:“我的片子可以說是風(fēng)光片,但是更貼切地說是風(fēng)光紀實,沒有知識和內(nèi)涵的片子是蒼白無力的。” 他讓單純的唯美攝影增加了科學(xué)考察的因素,賦予了風(fēng)光攝影更多的思考空間。同樣,這理念在《中國古鹽》書中得到了體現(xiàn)。比如對海南洋浦鹽田的表現(xiàn),就突出了傳承千年的日曬制鹽這種非物質(zhì)文化遺產(chǎn);對于山西運城解池的表現(xiàn),就突出了其為全國zui有歷史的鹽,突出了中國zui古老的鹽神廟;西藏的芒康鹽田,建在瀾滄江上游江邊,因為當?shù)仄降剌^少,勤勞智慧的納西族人民因地制宜,人工造地,用木頭搭起了塊塊曬鹽的“壩壩”,遠遠看去,猶如層層水田,在陽光照射下,別有番韻味;還有亞洲zui大的鹽廠——河北南堡鹽廠,突出了其特殊的運送方式,蜿蜒的運鹽船隊,猶如中華大地舞動的巨龍。
        二是《中國古鹽》書同樣可以作為中國進入世界的張名片,因為鹽文化在整個世界基本是相通的。讓中國鹽田屹立于世界地質(zhì)之林,讓鹽田景觀進入世界攝影史和世界文化史,是《中國古鹽》書傳遞出來的文化追求。鹽作為大自然的恩賜,與世界上每個角落的人的生存、健康都是息息相關(guān),和整個人類社會進步和發(fā)展休戚與共。鹽是財富的象征,這是每個國家共同賦有的含義。些國家,甚用鹽來比喻有本事的人才。自然界中很多動物如牛、馬、羊等牲畜也需要補充鹽,它們往往會舔舐墻角邊的硝鹽,草原上的動物會主動尋找鹽堿地。中國的鹽田和世界上其他地區(qū)的鹽田相比,有其*的工藝流程和民風(fēng)民俗。這種和百姓生活密切相關(guān)的日常生活用品,在漫長的歷史進程中演繹了豐富多彩的文化?!吨袊披}》書濃墨重彩地對鹽姓的來源,和鹽有關(guān)的地名,和鹽有關(guān)的俗語和成語、歇后語、詞語典故,和鹽有關(guān)的詩文、神話故事、公案故事,和鹽有關(guān)的節(jié)日和民俗活動都做了敘述,極大地豐富了圖書的內(nèi)容,增加了可讀性。
        三是《中國古鹽》書除了對鹽文化進行闡述以外,還對鹽與經(jīng)濟的關(guān)系、鹽與科技的關(guān)系進行勾勒。在古代,鹽這種特殊的商品并非隨處可得。那些產(chǎn)鹽的地方,往往成為經(jīng)濟、文化和政治的中心。山西運城地區(qū)之所以成為華夏文明的發(fā)祥之地,就是得益于擁有煙波浩渺的大鹽湖——解池。鹽商,成了富裕的代名詞,普普通通的食鹽造就了早期的晉商,成為了“黃土地上的白金”。“揚州繁華以鹽盛”,明代新的鹽法制——綱鹽制的推行,大批鹽商攜家?guī)Э?,駐足揚州,促進了揚州經(jīng)濟的繁榮。同樣,公元6世紀的撒哈拉地區(qū),食鹽可算是價值連城,販賣食鹽的摩爾商人常常用長途跋涉販運的食鹽換取高額利潤,兩食鹽可值兩 。鹽業(yè)帶動了經(jīng)濟的發(fā)展,同時往往又能帶動其他行業(yè)的發(fā)展,因為中國古代具有由商而仕的傳統(tǒng),些商人富裕了,會謀求仕途的發(fā)展,所以不惜重金延請名師,興辦私塾和書院,這樣,鹽商們又以自己強大的財力促進了文化教育事業(yè)的發(fā)展,從而推動了社會的進步。
        各個時期鹽業(yè)在科技方面取得的重大成就和所體現(xiàn)的中國先民的聰明智慧和創(chuàng)新精神,在《中國古鹽》書中也有體現(xiàn)。
        《中國古鹽》書當中表現(xiàn)出來的鹽業(yè)發(fā)展的巨大成就,可以激發(fā)我們的民族自豪感。激勵和啟迪我們再攀科技高峰。在目前原創(chuàng)圖書相對缺乏的情況下,這樣的圖文結(jié)合、又有相當?shù)奈幕瘍?nèi)涵的讀物,是的。
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